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やっぱりトリが好き! @むぎとオリーブ 銀座店

今週のとある日ー。

銀座で午前中の仕事を終えたら
時間は既に14時過ぎ。
お腹空いた〜!


「そうだ!この機会に( ✧︎Д✧︎) キラーン!」
ビブグルマンや食べログ100名店常連の
有名店のこちらに初めて伺いました!

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むぎとオリーブ 銀座店 →


GINZA SIXの裏手で
比較的わかりやすい場所にあります。


お店の前には4名程並んでいました。
時間をズラしてもやはり人気です😃


店員さんからお声かけがあり
先に店内の食券機で食券を購入。
お席が空いたら、またお声かけがあり
食券を渡して着席というスタイルでした。


⚫︎ 鶏SOBA ¥880- をオーダー

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魚介系より鶏が好き!
本日も安定の基本の鶏醤油味で♪


三つ葉、海苔、揚げ蒲鉾、
揚げ山芋、削り節、長葱に
豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー2枚乗せと
見た目にも華やかでボリューミー🍜


麺はストレート麺で固めに茹でてあり、
小麦の風味がしっかりして美味しい♡


大山どりのスープは
ガラと丸鶏で取ったのか、風味とコクが豊か。


お醤油は3種類使っているようで
比較的濃い目のお味です。


辛めに感じる方もいらっしゃるかと思いますが
この麺のパンチ力に負けず、合っていて好み⤴️


色々な薬味と備え付けの胡椒や
オリーブオイルで食べてみましたが
どれでも美味しくて止まらない❣️


三つ葉やオリーブオイルとラーメンが合う
という新発見に感動しました!


とても美味しかった〜!


次はトリプルか蛤SOBAをいただきたいです♪
ご馳走様でした!

★ 3.8



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